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— 成功案例 —
1草鱼半只,特淀粉,盐,鸡精,配料再行把鱼片油炸熟透。2鱼头和鱼骨的部分放进油锅中煮,特两片姜,去腥。
3煮至两面变色,不必煮熟,装盘待用。4土豆七个。5洗涤刨皮切厚片。6黄瓜两根洗涤托条。
7打算花椒,辣椒干,蒜片。8用煮完了鱼骨的油炒梨一大勺的郫县豆瓣酱。
9下入适度清水煮开。10炒丢弃汤中的渣,调味,水煮,生抽,配料,胡椒粉。
11放入土豆再行熬五分钟。12再行放入黄瓜之后熬五分钟。
13下入鱼骨的部分,之后煮开。14特鸡精,然后推倒出来。15锅中烧热油,大火滑熟鱼片,速度要慢,无法夹生,也无法过杨家,鱼片均匀分布舒展进了就好了。
16拔适度油,煸香花椒,辣椒干和蒜片。17鱼片放到上面,倒入上辣椒等香料,撒上葱段才可上桌。
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